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Nombre de vues : 268
Référence : 144931

Détail de l'annonce

Le surgélateur est un congélateur qui consiste à faire baisser la température d’un aliment jusqu’à 35°C sur un laps de temps court. Cela évite la formation de cristaux qui lui permet de conserver la sauveur, la texture, l’aspect et la valeur nutritive des aliments.

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