Détail de l'annonce
Voici une recette de tchep proposée par Aissatou Diouf
Mesdames a vous d'en profiter
2 kg de cuisses de poulet
1 kg de viande de mouton ..
500g d oignons
Olives
Poivrons
Cube
Poivre
Ail
Vinaigre
Riz
Huile
Tomates fraîches
Assaisonnez la viande avec
Ail
Poivre
Cube
Et un oignon
Faire une pâte
2 c à soupe de vinaigre
Et bien mélanger la viande avec
Et laissez reposer 2h ou plus
Coupez le restant des oignons
Les poivrons
Tomates
Et réservez les légumes. .
Faire un nokoss ( ail , oignon cube, un peu de persil )
Faire chauffer l huile et faire frire le poulet
Bien doré
Dans la même marmite faire doré la viande de mouton bien dorées
Puis mettre un peu d oignon et faire revenir ..
Rajouter l eau Et laisse cuire
Après 20 mn
Mettre le nokoss et le poulet frit
Et réduire le feu et laisse cuire tout doucement.
Cuire le riz à la vapeur .
Quand c est bien cuit
Moi j enleve la viande
Et un peux de sauce .
Et je fais cuire le riz .
Dans une casserole faire revenir avec la sauce réservez. Un oignon épices ( cube , Ail Et poivre )
Laisse réduire et mets les poivrons dedans .
Voilà
Quand c est cuit
Tu dresse
Le riz
La viande
Et la petite sauce
NB
On ne change pas de marmite . On cuit tout dans la même marmite sauf la petite sauce qui accompagne le thiep
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