Détail de l'annonce
POISSON AU FOUR●●●
1dorade entière écaillée
• 4 cuil. à soupe d'huile
• 2 cuil. à soupe de jus de citron
• 1 gingembre frais
• 1 piment
• 1/2 bouquet de coriandre
• sel, poivre,poivron
• oignon vert
• Maggi
• Persil
• Ail
1 cuillère à soupe du mélange pour poisson
Préparation
Bien nettoyer le poisson
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel du poivre. Ajoutez le piment le gingembre pilés et les oignons ciselés.
Répartissez cette sauce sur la dorade et laisser mariner plusieurs heures au frigo.
Dans un plat à four mettre la dorade ajouter un peu d'eau et Enfournez le poisson pour 30 minutes si c'est des poissons moyens,moi j'ai laisser 1h comme mon poisson est grand.
Pour la sauce faites une sauce oignon.
Découpez les oignons en petits morceaux les mariner avec de l'ail Maggi poivre les faire revenir dans de l'huile ajoutez les poivrons rouge jaune et vert découpés en morceaux. Laissez cuire en ajoutant un peu d'eau.
Comme accompagnement le poisson peut être servi avec du riz blanc ou bien des pommes de terre et carottes cuites et sautées dans un peu de sauce façon ragoût.
Servez aussitôt.
BON APPÉTIT
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